Zerwałam ostatnią sierpniową kartkę z kalendarza, a z nią ostatnie chwile wakacyjnej beztroski. W tym roku nie ma żartów, to nie przelewki. Dużo tych ostatnich razów czeka mnie właśnie w ciągu najbliższych kilkunastu miesięcy. Ostatnia klasa. Ostatni dzwonek. Ostatni ważny egzamin... Matura.

Żeby osłodzić sobie ten trochę nostalgiczny czas powrotu do codzienności, upiekłam ciasto. Właśnie takie kojarzy mi się z czasem beztroski. W drodze do szkoły podstawowej kupowałam drożdżowe (za 65gr!) z mnóstwem kruszonki i cukrem pudrem. Nic więc dziwnego, że przywołuje u mnie same radosne wspomnienia.

To upieczone przeze mnie jest najlepsze, najbardziej lekkie i puszyste , jakie kiedykolwiek udało mi się zrobić. Nie przesadzam. Zamiast kruszonki - masa serowa i śliwki. Od dawna miałam ochotę na taki podwieczorek. Kiedy więc w najnowszym numerze Claudii zobaczyłam podobny przepis, zainspirowana, udałam się do kuchni. Idealne na osłodzenie moich ostatnich, przedmaturalnych wakacji...

Ciasto drożdżowe z tego przepisu z małymi zmianami


Składniki:

Zaczyn: