Deser jaglany z twarożkiem i cytrusami

09:10:00

Lubię warstwy. Zarówno w ubraniu (bo tylko wtedy jest mi naprawdę ciepło), jak i w potrawach. Warstwy sprawiają, że nawet proste dania stają się wielowymiarowe, niebanalne i intrygujące. Tak też prezentuje się dzisiejszy deser. Proste składniki: krem jaglany, cząstki soczystej pomarańczy i grejpfruta oraz twarożek przenikają się, tworząc pyszną kompozycję. I może trochę zimową, ale w końcu czas powoli się przestawiać ;)



Deser jaglany z twarożkiem i cytrusami

Składniki:
  • ½ szklanki kaszy jaglanej
  • 1 i ½ - 2 szklanki mleka (u mnie domowe mleko owsiane)
  • 3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
  • 200 g twarogu (zmielonego najlepiej dwukrotnie)
  • 2 łyżki miodu
  • 1 pomarańcza
  • 1 grejpfrut


Kaszę umieścić w rondelku, podgrzewać na małym ogniu, aż zacznie wydzielać orzechowy aromat. Przelać ją wrzątkiem na sicie i ponownie umieścić w rondelku. Kaszę zalać mlekiem (1 i ½ szklanki), dodać cukier i szczyptę soli. Gotować przez kilkanaście minut, aż kasza będzie całkowicie miękka i wchłonie większość mleka. Przykryć ją pokrywką i pozostawić do lekkiego ostudzenia, po czym zblendować na gładki krem, w razie potrzeby dolewając jeszcze trochę mleka.
Twaróg zmielić, dosłodzić miodem. Z pomarańczy i grejpfruta wykroić fileciki. W tym celu ostrym nożem obrać owoce (wraz z białą skórką) i ostrożnie wykrawać małe segmenty, omijając błonki.

Do wysokich szklanek nakładać na zmianę: krem jaglany, cząstki cytrusów i twarożek. Schłodzić przed podaniem.

Smacznego!


You Might Also Like

0 komentarze

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy