Owsiane ciasto bananowo-dyniowe z serem

19:56:00


Jeśli szukacie pomysłu na jesienne, zdrowe ciasto - mam dla Was przepis, który polubicie. Owsiane ciasto bananowo-dyniowe z serem jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale przede wszystkim bardzo smaczne. Duża zawartość płatków owsianych sprawia, że to ciasto można zjeść zarówno w roli słodkiego śniadania, jak i zdrowej, popołudniowej przekąski. Nie zawiera cukru, tylko miód, który jest dla mnie stałym produktem w kuchni, zwłaszcza jesienią. Spróbujcie!




Składniki

  • Ciasto:
  • 2 jajka
  • 150 g banana (1,5 sztuki) - waga bez skórki
  • 100 g upieczonej dyni hokkaido
  • 100 g płatków owsianych 
  • 2 łyżki mąki (dowolna, u mnie orkiszowa)
  • 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki mleka (u mnie migdałowe)
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 2 łyżki miodu
  • Masa serowa
  • 150 g twarogu półtłustego
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki miodu
  • Polewa
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 4 łyżki mleka
Banana i dynię zmiksować na puree. Dodać mleko, jogurt naturalny, masło orzechowe, miód i jajka, zmiksować. Wsypać płatki owsiane i odstawić na kilkanaście minut.
W tym czasie przygotować ser: twaróg zmielić (używam w tym celu blendera), dodać mleko, jajko i miód. Zmiksować na jednolitą masę.
Do masy bananowo-dyniowej dodać mąkę, siemię lniane, cynamon i proszek do pieczenia. Wymieszać łyżką do połączenia składników. 
Blaszkę o wymiarach 22x22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej 3/4 ciasta, wylać masę serową i przykryć pozostałym ciastem (można zrobić nieregularne kleksy, gdyż ciasto jest gęste). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 40 minut. Upieczone ciasto ostudzić i polać polewą (czekoladę roztopić w rondelku, dodać mleko i energicznie wymieszać). Można dodatkowo posypać bakaliami, wg uznania.

You Might Also Like

4 komentarze

  1. U mnie w kuchni sezon na dynie trwa w pełni. Przyrządziłam już zupę dyniową, sos do makaronu i ciasto dyniowe z kaszą jaglaną. W ten weekend mam zamiar upiec sernik dyniowy, ale też przepis też koniecznie muszę wypróbować:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo interesujący przepis i świetny wpis. Już czekam na kolejne!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy