Wytrawne gofry marchewkowe

11:31:00


Sama nie wiem, czy jestem większą fanką gofrów na słodko czy na słono. Obie są pyszne i dają ogromne pole do różnych połączeń smaków! Na leniwe, weekendowe śniadanie wymyśliłam wytrawne gofry marchewkowe. Smakują rewelacyjnie! Będą stanowiły świetną (i zdrową) alternatywę dla kanapek. W duecie z hummusem, twarożkiem czy awokado wypadają jeszcze lepiej :) Tylko spójrzcie na ich słoneczny kolor!



Składniki na 3 okrągłe gofry:


  • 1 szklanka startej marchewki (100 g)
  • 1/2 szklanki kefiru (100 g)
  • 2 jajka
  • 50 g mąki gryczanej
  • 1 łyżka tahini
  • 1 łyżeczka oleju 
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki przyprawy curry
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka czarnuszki
  • ulubione dodatki: warzywa, sałata, ser, pasty... :)

Startą marchewkę, kefir, żółtka, tahini, olej i przyprawy zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, ponownie zmiksować. Wmieszać czarnuszkę, wymieszać łyżką. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszać szpatułką z resztą masy.
Gofrownicę dobrze rozgrzać. Przed pierwszym smażeniem można posmarować powłoki odrobiną oleju. Wylać porcję ciasta i piec około 5 minut - lub dłużej, w zależności od mocy gofrownicy (moja ma 1200W). Gofry powinny być rumiane i chrupiące. 
Podawać z ulubionymi dodatkami.


Smacznego!

Zobacz też przepis na marchewkowe gofry owsiane (na słodko)

You Might Also Like

0 komentarze

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy