Chrupiące marchewkowe gofry owsiane

07:09:00

Jeśli szukacie przepisu na zdrowe gofry, dobrze trafiliście :) Dziś mam dla Was przepis na pyszne, chrupiące gofry owsiane z dodatkiem marchewki. Lekko korzenne, pełne błonnika - idealne na zdrowe i (wbrew pozorom) sycące śniadanie.Wypróbujcie ten przepis!




Składniki na 3 gofry:
  • 1 średnia marchewka
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego (polecam Real Thai)*
  • 3/4 szklanki wody
  • 3 łyżki ksylitolu lub cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1/4 szklanki orzechów włoskich
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mąki kokosowej*
  • szczypta sody 
  • szczypta soli

Marchewkę zetrzeć na drobnych oczkach.
Mleko i wodę połączyć w rondelku, dodać ksylitol i lekko podgrzać (do temp. pokojowej). Dodać jajko i olej, wymieszać.
Płatki owsiane i orzechy zmielić w blenderze na mąkę. Wymieszać z cynamonem, proszkiem do pieczenia, sodą, solą i mąką kokosową. Dodać mokre składniki oraz startą marchewkę i wszystko zmiksować. Ciasto powinno mieć konsystencję jak na racuchy (gęstsze, niż ciasto naleśnikowe).
Gofrownicę rozgrzać i posmarować lekko olejem. Wylać porcję ciasta i piec adekwatnie do mocy urządzenia (ok. 5-6 minut).
Podawać z ulubionymi składnikami, u mnie twarożek i powidła śliwkowe.
Smacznego!


*Uwagi: Jeśli nie posiadacie tych składników, mleko kokosowe można zastąpić krowim, a mąkę kokosową pszenną (lub inną, np. pełnoziarnistą). Uważajcie jednak wtedy na konsystencję ciasta, może wymagać odrobiny więcej płynu lub suchych składników.


Zobacz też: Bezglutenowe gofry gryczano-kokosowe

You Might Also Like

8 komentarze

  1. wyglądają bardzo apetycznie, skusiłabym się na dużą porcję ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Marchewkowe gofry? Coś podobnego! I jeszcze ich nie robiłam?
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. takich jeszcz enie jadłem ! Wszystko przede mną :)

    OdpowiedzUsuń
  4. gofry to wdzięczne "ciacha"- uwielbiają się i na słodko i na wytrawnie.. ale te Twoje marchewkowe- bóstwo! <3
    zaprosisz mnie na jednego? :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. na jednego nie opłaca się nagrzewać gofrownicy, wpadaj na cały stosik! :*

      Usuń
  5. super gofry!!tylko ciągle brak gofrownicy, ale przekonałąś mnie. to już czas sobie taką sprawić ! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja przez długi czas nosiłam się z zakupem gofrownicy, wciąż tłumacząc sobie, że przecież nie jest mi potrzebny kolejny sprzęt w kuchni. W końcu uległam i sama zrobiłam sobie prezent - to był chyba najlepszy wybór! Jeśli więc się wahasz, bardzo polecam :))

      Usuń
  6. Dzisiaj zaczynam przygodę z mlekiem z orzechów włoskich. Już się moczą :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy