Pieczona owsianka z jagodami i śliwkami

09:29:00

Moje śniadania ostatnio przeszły na bardziej "jajeczną" stronę, ale płatki owsiane nadal pełnią ważną rolę w mojej diecie. Od dawna nie jadłam pieczonej owsianki, postanowiłam to nadrobić! Malutkie kokilki skrywają w sobie potężną dawkę smaku (i energii). Letnia wersja tego przepisu nie mogła obejść się bez owoców - wykorzystałam więc zarówno jagody, jak i śliwki. Wyszło pyszne i zdrowe śniadanie. Można zrobić je wieczorem, a rano podać z jogurtem.


Składniki na 2 porcje:
  • 2 jajka
  • 70 g płatków owsianych
  • 3 łyżki amarantusa ekspandowanego (można zastąpić np otrębami)
  • 1 łyżka (35 g) ricotty (można zastąpić gęstym jogurtem)
  • 70 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka cukru/ miodu/ ksylitolu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki jagód
  • 4 śliwki
  • olej kokosowy lub masło do wysmarowania foremek

W naczyniu połączyć ze sobą płatki owsiane, jajka, amarantus/otręby, proszek do pieczenia, jogurt, ricottę i dowolne słodzidło. Do masy delikatnie wmieszać jagody. Tak przygotowaną masę owsianą podzielić równo na dwie części i przełożyć do wysmarowanych tłuszczem kokilek. Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić w ósemki. Każdą kokilkę udekorować cząstkami śliwek. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20-25 minut, aż będą rumiane z wierzchu. Podawać na ciepło lub zimno, np. z jogurtem naturalnym. 
Smacznego!


You Might Also Like

3 komentarze

  1. uwielbiam owsiane o poranku <3 a jaja bardziej kolacyjne u mnie występują :D
    pieczona xxx lat nie jadłam <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Pieczona owsianka to coś nowego, ale jak najbardziej wartego spróbowania. To idealna propozycja na śniadanie, które jest najważniejszym posiłkiem dnia, dlatego musi być pożywne, by dostarczało nam energii na cały dzień ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy