Mini pizze z kalafiora

07:50:00

Co można zrobić z kalafiora? Na przykład... mini pizze! :) Te niewielkie, pieczone spody kalafiorowe zrobiły u mnie furrorę. Są bardzo proste w przygotowaniu i przy tym bardzo smaczne. Mogą być bazą do przygotowania lekkiej kolacji lub przekąski. Są nisko węglowodanowe, a dzięki dodatku mąki z ciecierzycy i jaj zawierają całkiem sporo białka. To zdrowa alternatywa pizzy lub zwykłych kanapek - zwłaszcza, jeśli kalafiorowe spody podacie z różnokolorowymi warzywami lub pieczonym mięsem. Polecam, są pyszne!

bezglutenowa pizza, pizza niskowęglowodanowa, low-carb pizza


Mini pizze z kalafiora

Składniki na ok. 5 sztuk:

  • 200 g kalafiora
  • 3 łyżki mąki z ciecierzycy
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • 20 g sera żółtego gouda
  • 20 g tartego parmezanu
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka, szczypta chilli - do smaku
  • ulubione dodatki: sos pomidorowy/guacamole/pomidory/mozzarella/bazylia/pieczony indyk/oliwki


Kalafiora umyć i osuszyć. Zetrzeć na tarce. Dodać jajka, starty żółty ser i parmezan, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz mąkę z ciecierzycy. Dokładnie wymieszać, po czym dodać przyprawy i posiekany szczypiorek. Ponownie wymieszać.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem. Łyżką wykładać na blachę porcje ciasta, formując okrągłe placuszki (z podanej ilości wyszło mi 5 placków). Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 20 minut.
Na upieczone spody kalafiorowe rozłożyć ulubione dodatki: u mnie guacamole, pieczony indyk, pomidorki koktajlowe, oliwki, zioła, odrobina sosu pomidorowego.


You Might Also Like

1 komentarze

  1. wyglądają bosko, ale ja sera nie mogę :(
    ale doobrze się prezentują :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy