Bezglutenowe ciasto bananowo-czekoladowe

06:57:00

Eksperymentalne ciasto zrobione na szybko z potrzeby zjedzenia czegoś słodkiego, lecz jednocześnie zdrowszego niż kupne słodycze. Bezglutenowe ciasto bananowo-czekoladowe trafiło w moje smaki w stu procentach! Jest pyszne, idealnie słodkie - chociaż bez dodatku cukru w standardowej postaci. Mimo, że w piekarniku wyrasta bardzo niewiele, zupełnie nie przeszkadzało mi to w sięgnięciu po kolejny kawałek ;) Polecam zwłaszcza zwolennikom zdrowego odżywiania!

 


Składniki na formę o śr. 18 cm:

  • 75 g orzechów włoskich
  • 250 g bananów (u mnie 2 sztuki)
  • 2 łyżki musu z jabłek
  • 3 jajka
  • 50 g mąki kokosowej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
  • 2 łyżki syropu z agawy lub miodu
  • 5 łyżek oleju rzepakowego
  • 1 łyżka kakao
Orzechy zmielić na pył. Banany zmiksować na puree z dodatkiem musu z jabłek. Dodać jajka, miód lub syrop z agawy oraz olej i zmiksować.Dodać mąkę, proszek do pieczenia i zmielone orzechy, zmiksować jeszcze raz. Przygotować okrągłą formę o śr. 18cm, wyłożyć ją papierem do pieczenia. 3/4 masy przełożyć do formy, pozostałą część ciasta wymieszać z kakaem i wyłożyć ją łyżką na jasne ciasto. Zrobić kilka "zawijasów" za pomocą patyczka, by smaki się lekko wymieszały. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 35-40 minut, aż patyczek wbity w ciasto będzie wychodził suchy.
Można podawać solo lub z kremem czekoladowo-daktylowym, jak u mnie.

Smacznego!

You Might Also Like

5 komentarze

  1. Banan z czekoladą to jedno z lepszych połączeń:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak na takie eksperymentalne, to super wyszło :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jaka maka moge zastapic kokosowa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szczerze powiedziawszy, jest mi dość trudno odpowiedzieć. Mąka kokosowa zachowuje się nieco inaczej, niż inne mąki - jest bardziej chłonna i nie potrzeba jej wiele, by uzyskać właściwą konsystencję ciasta. Można spróbować zamienić ją na podobną, np. migdałową lub orzechową. Mąka pszenna również może się sprawdzić, jednak nie jestem w stanie powiedzieć, jaka jej ilość będzie właściwa.
      Pozdrawiam :)

      Usuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy