Puszyste placuszki z jeżynami (bez glutenu)

07:56:00

Śniadanie podano! Dziś mam dla Was przepis na pyszne, puszyste placuszki z jeżynami. Zrobione na mące ryżowej i kokosowej są bardzo delikatne i dosłownie rozpływają się w ustach. To świetny sposób na zdrowe śniadanie bez glutenu - jeżyny cudownie współgrają z lekkimi placuszkami :) Polecam!




Składniki na ok. 9 małych placuszków:

  • 2 białka
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki ksylitolu lub cukru
  • 1 łyżka mąki ryżowej
  • 1 łyżka mąki kokosowej
  • 1 łyżka ricotty lub jogurtu greckiego
  • olej kokosowy do smażenia
  • 1/2 szklanki jeżyn (umytych i osuszonych ręcznikiem papierowym)


Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtko zmiksować z jogurtem, ksylitolem/cukrem oraz mąką kokosową i ryżową. Do masy delikatnie wmieszać ubitą pianę, używając łopatki. Patelnię rozgrzać z odrobiną oleju. Łyżką wykładać ciasto, formując okrągłe placuszki. Na wierzchu każdego ułożyć po 1-2 jeżyny. Smażyć, aż spód się zrumieni, po czym delikatnie przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze przez chwilę. Podawać z ulubionymi dodatkami - jogurtem, masłem orzechowym, konfiturą lub cukrem pudrem.

Smacznego!

You Might Also Like

0 komentarze

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy