Kruche ciasteczka orzechowe z mąką ryżową

11:58:00

Kruche, wegańskie ciastka to naturalnie słodka i zdrowa przekąska, która idealnie sprawdza się, gdy najdzie mnie ochota na coś słodkiego do kawy. Robi się je szybko i bezproblemowo. Będą z nich zadowoleni zwolennicy zdrowych wypieków a także ci, którzy unikają glutenu. 



Składniki na około 10 sztuk:

  • 50 g orzechów ziemnych
  • 30 g mąki ryżowej
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 1 łyżka sezamu
  • 10 g mąki kokosowej
  • 1 banan
  • 2 łyżki melasy lub syropu z agawy
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Orzechy zmielić w malakserze pulsacyjnie na mąkę (uważając, by nie wytrącił się tłuszcz - wtedy wyjdzie nam masło orzechowe). Wymieszać z mąką ryżową, kokosową, siemieniem lnianym, sezamem, proszkiem do pieczenia i cynamonem. W osobnym naczyniu banana rozgnieść widelcem i wymieszać z melasą. Połączyć bananową papkę z suchymi składnikami i zagnieść na ciasto. Schłodzić w lodówce przez około 30 minut.

Po tym czasie z ciasta odrywać kulki wielkości orzecha włoskiego. Lekko je spłaszczać i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdej ułożyć orzechy ziemne, lekko dociskając. Piec przez około 12 minut w 180 stopniach, aż lekko się zrumienią.

Uwaga - moje ciasteczka nabrały brązowej barwy dzięki melasie karobowej - jeśli użyjecie syropu z agawy, możecie uzyskać jaśniejszy odcień :)


Duży wybór dobrej jakości składników potrzebnych do wykonania tych ciastek znajdziecie w sklepie Naturalnie Zdrowe.

You Might Also Like

2 komentarze

  1. Ten przepis łączy same składniki, które lubię i w dodatku wszystkie mam :D W wolnej chwili na pewno wypróbuję!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy