Sernik z ryżem jaśminowym i białą czekoladą

08:59:00

Sernik z ryżem? Czemu nie! Byłam ciekawa, jaki efekt da połączenie takich składników jak ryż i twaróg. Tak jak przypuszczałam, ciasto wyszło lekko kleiste, lecz jednocześnie delikatne. Wyczuwalny jest zarówno ser, jak i ryż, przez co całość jest mocno sycąca.  Dodatek białej czekolady i aromat jaśminowy sprawiają, że deser nabiera charakteru. Śmiałam się, że to idealne danie dla trenujących - zamiast kurczaka i ryżu jest twaróg i ryż ;) Polecam spróbować - do odważnych świat należy! #zaryżykuj




Składniki:

  • 4 jajka
  • 200 g ryżu jaśminowego (użyłam marki Uncle Ben's)
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 150 g gęstego jogurtu naturalnego
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 100 g białej czekolady
  • 1 łyżka kaszy manny
  • 1 łyżka proszku budyniowego waniliowego
  • Na wierzch:
  • 20 dag truskawek
  • 150 g serka śmietankowego
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego
  • 4 łyżki cukru pudru

Ryż ugotować według wskazówek na opakowaniu. Całkowicie ostudzić. Zimny ryż przełożyć do wysokiego naczynia i przy pomocy blendera ręcznego zblendować na gładką masę, dodając jogurt.
Twaróg zblendować na gładką masę, dodać żółtka, cukier oraz masę ryżowo-jogurtową, zmiksować. Dodać kaszę i proszek budyniowy, ponownie zmiksować. Czekoladę posiekać, wmieszać do masy. Białka ubić na sztywną pianę. Przy pomocy łopatki bardzo delikatnie wymieszać z masą serowo-ryżową. Całość wylać do tortownicy o śr. 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec przez około 60 minut. Wyłączyć piekarnik i pozostawić ciasto do całkowitego ostudzdenia, po czym schłodzić je w lodówce (najlepiej przez całą noc).
Przygotować krem serowy: serek zmiksować z ekstraktem waniliowym i cukrem pudrem. Truskawki umyć i przekroić na połówki.
Schłodzony sernik udekorować kremem serowym i truskawkami.
Smacznego!


You Might Also Like

3 komentarze

  1. Koniecznie muszę spróbować, wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zapowiada się niezwykle ciekawie, ja jestem na tak!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. ja słyszałam historię o truskawkach, ale nie wiedziałam, że one aż tutaj zawędrują!
    Kochana, widzimy się następnym razem, to mi kawałek uchowaj :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy