Pieczone kuleczki brokułowe

12:36:00

Nowy Rok, nowe plany. Często pojawia się w nich chęć zadbania o zdrową dietę. Mam więc dla Was propozycję na lekką przekąskę, aby dobrze zacząć swoje noworoczne postanowienia :) Pieczone kuleczki brokułowe mają niewiele kalorii, ale są bardzo smaczne. Można zabrać je do pracy lub zjeść na lekki obiad czy kolację. Wypróbujcie!



Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1 jajko
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1/4 szklanki pestek słonecznika
  • 25 g sera feta
  • 30 g startego żółtego sera
  • przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia


Brokuła umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie tak, by pozostał jędrny. Ostudzić, a następnie rozdrobnić w malakserze (uważając jednak, by masa nie miała konsystencji puree, lecz była bardziej ziarnista). Wymieszać z jajkiem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, bułką tartą, mąką, podprażonym na suchej patelni słonecznikiem, serami i przyprawami. Wyrobić jednolitą masę - jeśli będzie klejąca, dodać jeszcze nieco bułki tartej. Z masy formować kulki wielkości piłeczki pingpongowej i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko obsypanej bułką tartą. Piec przez około 20-25 minut. W trakcie pieczenia można obrócić kuleczki na drugą stronę, by równomiernie się upiekły. Podawać na ciepło lub zimno, np. z dipem jogurtowym.

Smacznego!

You Might Also Like

2 komentarze

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy