Tagliatelle z pesto, szpinakiem i kurczakiem

09:08:00

Letni obiad rządzi się swoimi prawami. Musi być lekki, szybki do zrobienia i najlepiej nieskomplikowany. Jeśli szukacie takiego przepisu, to dobrze trafiliście! Tagliatelle z zielonym pesto, szpinakiem i kurczakiem to ostatnio jedno z moich ulubionych dań obiadowych. Jeśli użyjecie gotowego pesto i świeżego makaronu dobrej jakości, to przygotujecie tę potrawę w kilkanaście minut! Koniecznie wypróbujcie.



Składniki:

  • 300 g makaronu tagiatelle (użyłam świeżego)
  • 4 łyżki pesto bazyliowego
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1/2 brokuła
  • pęczek liści świeżego szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz biały, gałka muszkatołowa, tymianek i papryka słodka

Kurczaka opłukać i osuszyć, pokroić w kostkę. Doprawić słodką papryką, pieprzem, tymiankiem i szczyptą soli. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić na niego kurczaka. Smażyć przez kilka minut, mieszając, aż pierś będzie rumiana. Przełożyć na talerz.
Liście szpinaku bardzo dokładnie opłukać i osuszyć. Posiekać. Patelnię umyć i rozgrzać na niej masło. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i chwilę podsmażać. Wrzucić szpinak, wymieszać. Doprawić szczyptą soli, białego pieprzu i gałką muszkatołową. Smażyć, aż liście zwiędną.
W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem 1 łyżeczki soli. Wrzucić na nią brokuła podzielonego na różyczki. Gotować przez kilka minut, po czym wyjąć łyżką cedzakową i odstawić. Do pozostałej w garnku wody wrzucić makaron, ugotować al dente według wskazówek na opakowaniu.
W miseczce wymieszać ze sobą szpinak, pesto i rozdrobnione na małe różyczki brokuły. Do tak przygotowanego sosu dodać łyżkę wody z makaronu oraz pierś z kurczaka. Wymieszać z makaronem i podawać od razu.

Dodaję do akcji:


You Might Also Like

2 komentarze

  1. Wypróbuję na pewno:-) Zapisałam się do obserwowanych i będę zaglądać:-) Cieszę się, że miałyśmy okazję razem się bawić w sobotę:-) Myślę, że jeszcze kiedyś powtórzymy takie wspólne gotowanie:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja także cieszę się, że byłyśmy w jednej drużynie :) Mam nadzieję, że do zobaczenia!

      Usuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy