Oponki serowe

11:52:00

Za co lubię oponki serowe? Za szybkość przygotowania! Smakują podobnie jak pączki, ale twarogowe ciasto nie potrzebuje wyrastania. Te karnawałowe pyszności pamiętam bardzo dobrze z dzieciństwa. Wtedy największą frajdą było wycinanie z mamą okręgów i robienie w środku każdego kółeczek małym kieliszkiem. I to właśnie te "środeczki" podkradałam po usmażeniu najchętniej ;) Przepis jest naprawdę prosty. Bardzo polecam!




Składniki:
  • 250 g twarogu w kostce (najlepiej tłustego)
  • 100 g śmietany 12%
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka spirytusu lub octu
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania



Mąkę z sodą przesiewamy do miski. Ser rozkruszamy widelcem. Łączymy ze sobą wszystkie składniki i zagniatamy je w jednolite ciasto. Delikatnie podsypując stolnicę mąką, wałkujemy ciasto na grubość około 5mm. Szklanką wycinamy krążki, następnie kieliszkiem robimy małą dziurkę pośrodku każdego krążka. Rozgrzewamy olej w głębokim naczyniu. Oponki smażymy z dwóch stron na złoty kolor, odsączamy je na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem.

You Might Also Like

6 komentarze

  1. pyszności, bardzo lubię takie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Serdecznie zapraszam do udziału w konkursie. :) Do wygrania jest zestaw dowolnie wybranych przypraw dobrej jakości! By wziąć udział w konkursie wystarczy przesłać przepis na danie mięsne (szczegóły w linku). Są trzy miejsca, trzy nagrody, jest o co walczyć!

    http://szefowa-kuchni.blogspot.com/2015/01/konkurs-wygraj-zestaw-wybranych-przez.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też je bardzo lubię, są pyszniutkie; )) A Twoje tak zgrabnie wyglądają; )

    OdpowiedzUsuń
  4. Juz piekłam oponki w tegorocznym karnawale, ale Twoje sa znacznie zgrabniejsze ;-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudnie wyszły :) Uwielbiam je :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy