Pieczone kotlety jaglane z marchewką i selerem

07:00:00

Kiedy tylko mam czas na przygotowanie obiadu bez pośpiechu, lubię zrobić domowe burgery. Na blogu jest już całkiem spora kolekcja takich przepisów, a dzisiaj dołączą do niej kotlety jaglane z marchewką, selerem i sezamem. O ślicznym, słonecznym kolorze (notabene - złota polska jesień w listopadzie to dosyć niespotykana sprawa :)), pięknym aromacie i co najważniejsze - wspaniałym smaku. Polecam na obiad, lunch czy kolację. Mogłabym jeść je na okrągło! :)



Składniki (na ok. 9 kotletów):
  • 1 szklanka kaszy jaglanej (miara przed ugotowaniem)
  • 2 szklanki wody (lub trochę więcej)
  • 1 jajko
  • 2 małe marchewki
  • 1/2 szklanki sezamu
  • 1/2 szklanki odciśniętego selera konserwowego
  • 1 mała cebula
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • przyprawy (ilość według uznania - pamiętajcie jednak, by dobrze doprawić masę): sól, pieprz, ziarna kolendry utłuczone w moździerzu, papryka ostra, papryka słodka, oregano

Kaszę jaglaną wsypać do suchego rondla i podgrzewać przez kilka minut, aż zacznie wydzielać orzechowy zapach. Następnie przełożyć ją na sito i przelać zimną wodą. W garnku zagotować wodę, wrzucić do niej kaszę, posolić szczyptą soli. Gotować do miękkości na małym ogniu, po czym spulchnić kaszę widelcem i pozostawić do ostudzenia.
Marchewki obrać i zetrzeć na drobnych oczkach. Cebulę drobno posiekać. Kaszę wymieszać z sezamem, mąką, proszkiem do pieczenia, dodać przyprawy. Dodać startą marchew, seler odciśnięty z zalewy, cebulkę, olej oraz wbić jajko. Wymieszać dokładnie. Z masy formować kotlety. Układać je na wyłożonej papierem blaszce do pieczenia i piec przez około 25 minut w 180 stopniach. Podawać z ulubionymi dodatkami.

You Might Also Like

6 komentarze

  1. Ale mają ładny kolor, w sam raz na lepsze samopoczucie; ))

    OdpowiedzUsuń
  2. świetne! takie kotleciki w wersji wege są najsmaczniejsze :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takiego połączenia smaków muszę koniecznie spróbować :))

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. świetne! sama również robię często kotlety jaglane :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy