Muffinki bananowo-jabłkowe z nadzieniem czekoladowym

08:26:00

Dawno nie piekłam muffifnek! A przecież te małe słodkości robi się w mgnieniu oka. I jeszcze szybciej znikają. Jeśli więc macie ochotę na deser lub przekąskę, zakasujcie rękawy i do dzieła! Tym razem postawiłam na pyszne połączenie banana z domowym musem jabłkowym. Dodatkowo, każdą babeczkę nadziałam kremem orzechowo-czekoladowym, przez co jest jeszcze pyszniej po ugryzieniu ;) Gorąco polecam!



Składniki (12 sztuk):

  • Suche:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 5 łyżek cukru
  • Mokre:
  • 2 jajka
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki musu jabłkowego (lub prażone jabłka)
  • 1 duży, dojrzały banan
  • Dodatkowo:
  • garść rodzynek (można pominąć)
  • 12 łyżeczek kremu czekoladowego
W misce wymieszać suche składniki. W osobnym naczyniu zgnieść banana na puree (przy użyciu widelca, tłuczka do ziemniaków lub blendera). Wymieszać z jabłkami, olejem, jogurtem i jajkami. Połączyć zawartość obu misek, wlewając mokre składniki do suchych i mieszając łyżką, tylko do połączenia się składników. Opcjonalnie dodać rodzynki i wymieszać. Nakładać ciasto do przygotowanej formy na muffinki, wyłożonej papilotkami. Każdą foremkę wypełnić do połowy, nałożyć łyżeczkę kremu czekoladowego i przykryć łyżką ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec przez około 25-30 minut.
Smacznego!



You Might Also Like

3 komentarze

  1. z pyszną niespodzianką w środku, niczym chlebek bananowy z jabłkiem :) super!

    OdpowiedzUsuń
  2. Lepszych babeczek nie widziałam! Ten krem w środku to świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  3. muffinki?! wieki ich nie robiłam.. i ciekawe dlaczego? :O
    chyba się skuszę w najbliższym czasie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy