Ucierane ciasto ze śliwkami

06:30:00

Śliwki najlepiej smakują mi właśnie teraz. Gdy soczyste maliny i jagody odchodzą w zapomnienie, sięgam po te słodko-kwaśne, pełne smaku owoce. Nie ma końcówki lata bez ciasta ze śliwkami. Warto je upiec, póki jest na nie sezon!


Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 150 g masła
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • kilka kropli aromatu rumowego
  • 2/3 szklanki cukru
  • 500 g śliwek
  • gruby cukier lub cukier puder do posypania
Białka ubić na sztywną pianę, dodając 1/3 szklanki cukru. Pozostały cukier utrzeć z żółtkami na jasną masę. Masło roztopić i ostudzić, wymieszać z aromatem rumowym. Oba rodzaje mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Do utartych żółtek dodawać po łyżce mąki i masła, aż do wyczerpania składników, cały czas miksując na wolnych obrotach. Masę delikatnie wymieszać z ubitą pianą z białek, używając łopatki. Wylać do tortownicy (25cm średnicy) wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Na wierzch ułożyć przekrojone na pół śliwki (uwaga - owoce można lekko obsypać mąką, by nie opadły na dno - tak jak moje). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 35 minut. Posypać cukrem pudrem.
Smacznego!

You Might Also Like

5 komentarze

  1. :) kwintesencja jesiennych dni!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciasto ze śliwikami- zawsze spoko; D

    OdpowiedzUsuń
  3. o tej porze roku ze śliwkami najlepsze! i jak ładnie wyrośnięte ;)

    zapraszam ;) http://bakaliowy-swiat.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. śliwki u mnie prawie, że dzień w dzień się teraz pojawiają! i chętnie bym z takim ciachem je zjadła :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy