Chrupiące kotlety z bobu

08:42:00

Genialne w swej prostocie, zdrowe, sycące i pożywne. Razem z siostrą, która od jakiegoś czasu nie je mięsa, uznałyśmy te kotlety za pyszny i bogaty w białko pomysł na obiad. Przy każdym przepisie na wegetariańskie burgery powtarzam, że uwielbiam tego rodzaju dania. Kotlety z bobu oficjalnie dołączają do grona moich ulubieńców!




Składniki na ok. 8 kotletów:

  • 350g ugotowanego, obranego bobu
  • 3 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • pieprz, szczypta ostrej papryki, szczypta oregano, szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 ząbek czosnku
  • garść ulubionych pestek (u mnie pestki dyni i słonecznika)
  • drobne płatki owsiane do obtoczenia (u mnie płatki błyskawiczne)
  • olej do smażenia

Obrany i ostudzony bób zmiksować blenderem na puree. Wymieszać z ziołami, czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz przyprawami. Wbić jajko, dodać kaszę jaglaną, mąkę i pestki. Wymieszać. Z masy formować kotleciki, obtaczać je w płatkach owsianych i smażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju, aż będą miały złoty kolor. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!

You Might Also Like

3 komentarze

  1. ostatnio co chwilę mam ochotę na tego typu obiady! kotlety z bobu koniecznie spróbuję, tym bardziej, że już tak apetycznie się zapowiada! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ej, ej! Doobre to musiało być :D
    i jakie ładne kolorki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ciekawa propozycja i te kolorowe podanie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy