Tartaletki z białą czekoladą i owocami

08:01:00

Nadszedł ten cudowny moment w roku, w którym możemy cieszyć się najwspanialszymi owocami lata. Każdego dnia wracam z zakupów z siatką pełną różnokolorowych pyszności. Uwielbiam to! Te pierwsze owoce jem zwykle bez żadnych dodatków, następnie tworzę rozmaite przepisy z ich udziałem. Biała czekolada i maliny? A może biała czekolada i jagody? Dla każdego coś dobrego! A to wszystko na niesamowicie kruchym spodzie. Małe przyjemności, idealne na letni deser.





Składniki (na 6-8 szt.):
Ciasto:

  • 150 g mąki pszennej (u mnie 100 g pszennej i 50 g kukurydzianej, stąd ten żółty kolor)
  • 75 g zimnego masła
  • 2 łyżki cukru pudru
  • szczypta soli
  • 1 żółtko

Nadzienie:

  • 100 g białej czekolady
  • 150 ml śmietanki 30%
  • maliny i jagody

Wszystkie składniki ciasta połączyć i zagnieść szybko w jednolite ciasto. Uformować dysk, owinąć folią i schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut.
Po tym czasie ciasto wyjąć z folii, rozwałkować na grubość ok. 0,5cm. Wyłożyć nim foremki do tartaletek, wysmarowane uprzednio masłem. Dobrze docisnąć ciasto do brzegów foremki. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i piec przez ok. 20-25 minut, aż będą złociste. Wyjąć, ostudzić całkowicie.
W tym czasie przygotować nadzienie: w rondelku umieścić śmietankę, podgrzać. Do gorącej wrzucić połamaną czekoladę. Rozpuścić, mieszając. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostudzenia i zgęstnienia.
Na upieczone tartaletki wyłożyć ostudzone nadzienie. Udekorować malinami i jagodami. Wstawić do lodówki, by stężały.
Smacznego!



You Might Also Like

4 komentarze

  1. na pewno to coś dla mnie <3
    omnomn.. :) Wyglądają bosko!

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam takie babeczki z owocami

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ urocze te tartaletki! *.*
    Wyglądają ślicznie! : )

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy