Owsiana tarta z bananami i śmietankowo-czekoladową pianką

07:18:00

Czasem najlepszą inspiracją jest... jej brak.
Owszem, uwielbiam przeglądać przepisy innych, pięknie wydane książki kucharskie, internetowe magazyny z całego świata, apetyczne zdjęcia na blogach... Lubię i jednocześnie nie znoszę. Bo tyle tego wszystkiego, że człowiek nie potrafi się zdecydować na jedną konkretną rzecz. A pasek zakładek w przeglądarce jest tak upchany linkami, że później i tak ciężko coś znaleźć.
Dlatego weszłam wczoraj do kuchni kompletnie nie wiedząc, co stworzę. I zrobiłam chyba najlepsze ciasto, jakie ostatnio jadłam. Jak smakuje? Chrupiący, owsiany spód przypomina granolę lub batoniki owsiane. W połączeniu z bananami jest trochę jak słynne ciasto "kopiec kreta", a dwusmakowy mus... Jedliście kiedyś serki Bakuś? Delikatne, piankowe, bąbelkowe. Ja uwielbiałam je, gdy byłam dzieckiem. Wczoraj poniekąd przypomniałam sobie ich smak, próbując tego ciasta.
Bez przedłużania, polecam Wam ten przepis. Nie będziecie zawiedzeni.





Składniki:

Spód
  • 1 i 1/2 szkl. płatków owsianych
  • 3 łyżki kakao
  • 3/4 szkl. oleju
  • 5 łyżek cukru trzcinowego
  • 3 żółtka
  • 1 łyżka likieru kawowego lub mocnej kawy

Wszystkie składniki połączyć ze sobą.

Masa śmietankowa
  • 3 białka
  • szczypta soli
  • 1 cukier wanilinowy (16 g)
  • 200 g śmietany 18%
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka kakao
Dodatkowo:
  • 1 banan
Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Owsiany spód wyłożyć na dno (pozostawić kilka łyżek na wierzch), dociskając łyżką. Wstawić do piekarnika i piec przez 10 minut w 180 stopniach.
Banana obrać, przekroić wzdłuż na 4 części. Ułożyć na podpieczonym spodzie.
Zrobić mus:
białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Jogurt wymieszać ze śmietaną, cukrem i ekstraktem. Bardzo delikatnie wymieszać z pianą z białek. Podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao. Wylać na ciasto najpierw jasną, później ciemną masę i posypać owsianą kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec przez 35 minut w 180 stopniach. Wyłączyć piekarnik, pozostawić w nim ciasto. Po kilkunastu minutach uchylić drzwiczki i wystudzić. 
Smacznego!

You Might Also Like

8 komentarze

  1. Improwizacja to najlepsza towarzyszka w kuchni! Szczególnie jeśli koniec okazuje się takim sukcesem :-)) Tarta wygląda świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. mnie się podoba.. i to bardzo <3
    Mam nadzieje, ze dostanę zaproszenie na kawałeczek :D

    OdpowiedzUsuń
  3. aż ślinka cieknie, muszę ją przełykać, apetyczne.

    OdpowiedzUsuń
  4. moim zdaniem najwięcej radości daje wymyślanie dań :)
    cudowna tarta, jeszcze do tego owsiana - idealnie w moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mniam, zapisuję przepis :) ♥

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bardzo pysznie; )
    Taka spontaniczność w kuchni jest najlepsza na świecie; )

    OdpowiedzUsuń
  7. Obłęd, wszystko co lubię - banany, tarty, prostota, tak najlepiej!
    Podoba mi się tu, obserwuję ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy