Kolorowa sałatka z brązowym ryżem, porami i granatem

09:15:00

Tytuł  posta nie oddaje w pełni smaku tej sałatki. Nie wiedziałam bowiem, jak streścić w kilku słowach tak różnorodne składniki...Ostry smak porów i cebulki zagłuszony słodyczą papryki i kukurydzy, uzupełniony brązowym ryżem, kremowym sosem i jajkami. Do tego pestki granatu, by nie było tak nudno - czerwone kuleczki wyglądają w tej sałatce intrygująco, dodając całej kompozycji charakteru. To cały wachlarz produktów, jakie można znaleźć w jednej miseczce. Zdrowo, kolorowo, zaskakująco.




To propozycja dla wszystkich tych, którzy kochają jedzenie i zdrowy tryb życia, a przy tym uwielbiają różnorodność i chętnie sięgają po nowe połączenia smaków. Coś w stylu Kudłatych Kucharzy. Myślę, że ta sałatka przypadłaby im do gustu!


Składniki:

  • 2 pory
  • 1 cebula
  • 3 jajka
  • 1 torebka brązowego ryżu
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 granatu
  • 4 ogórki konserwowe
sos:
  • 4 łyżki gęstego jogurtu (najlepiej greckiego)
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • posiekany koperek
Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ostudzić. Jajka ugotować na twardo, obrać i pozostawić do ostygnięcia.
Pory dokładnie umyć, odkroić ciemnozielone końce. Pokroić jasne części porów w półplasterki, posolić, by zmiękły. Cebulę drobno posiekać, dodać do pora. Ogórki i umytą paprykę pokroić w kostkę. Ostudzone jajka pokroić, wymieszać wszystkie składniki. Dodać ryż, kukurydzę i pestki granatu (owoc przekroić na pół i uderzać drewnianą łyżką w skórkę, by pestki wypadły). Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. 
Zrobić sos: połączyć ze sobą jogurt, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek i przyprawy. Polać sałatkę sosem i wymieszać. Wstawić do lodówki na przynajmniej pół godziny, aby smaki się przegryzły. 


You Might Also Like

5 komentarze

  1. wspaniałe kolory! prawdziwa wiosna w miseczce :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. wow.. bombowa! :D a racze wybuchowaaa.. :D

    OdpowiedzUsuń
  3. nie tylko im przypadłaby do gustu, ale pewnie każdemu kto ją spróbuje! :) generalnie uwielbiam tyle kolorów w daniu i zdrowia zarazem :) zresztą to też świetny smak!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy