Sałatka meksykańska z ryżem

07:40:00

Uwielbiam spędzać czas w kuchni. Zwłaszcza wtedy, kiedy rozpoczyna się okres wzmożonej nauki. Uciekam tam, by chociaż na chwilę odsunąć wizję niechcianych obowiązków. Gotowanie sprawia mi tyle radości, że nie mogłabym z niego zrezygnować, nawet /zwłaszcza, gdy sesja nieubłaganie o sobie przypomina...


Tym razem przygotowałam sałatkę. Bardzo prostą i bardzo smaczną. Idealna na karnawałowe spotkania, na lunch, lub tak po prostu - bez większego powodu. Przepis wzięłam od kolegi, który przyrządził ją na sylwestra i od razu przypadła mi do gustu. Dzięki, Erni! :)



Składniki:
2 torebki ryżu białego Britta
25 dag szynki konserwowej
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasoli czerwonej
1 czerwona papryka (można użyć konserwowej)
2 małe cebule
4 łyżki majonezu
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
szczypta chilli, sól, odrobina pieprzu
sok z połowy cytryny

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie, wysypać z torebek do garnka i pozostawić do całkowitego ostudzenia. Warto użyć ryżu dobrej jakości, by po ugotowaniu był on sypki.
Cebulę bardzo drobno pokroić. Szynkę i paprykę pokroić w kostkę. Fasolę i kukurydze dobrze odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki wymieszać z ryżem. Doprawić chilli i solą, dodać majonez wymieszany z jogurtem oraz sok z cytryny. Dobrze wymieszać. Odstawić do lodówki na jakiś czas, by smaki się przegryzły.

Smacznego!


You Might Also Like

5 komentarze

  1. Bardzo udana ta Twoja sałatka:) Wydaje się doskonałą towarzyszką nauki do egzaminów^ albo przerywnikiem.. ;d

    OdpowiedzUsuń
  2. Podczas sesji najlepiej uciekało mi się do kuchni! ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. lubię sałatki, z ryżem pożywniejsze :) Szczerze? To tak 2 razy w tyg mięsko, a reszta mogłaby istnieć pod postacią sałatek ;D

    Ej, też mam mnóstwo nauki.. nawet na blogu mnie nie ma.. Byle do ferii!! :*

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda smacznie choć nie lubię za bardzo fasoli

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam meksykańskie smaki :) Z chęcią przyrządzę taką sałatkę.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy