Zupa krem porowo-ziemniaczana

09:56:00

Grudzień przywitałam w łóżku. Ze stertą chusteczek wokół mnie i kolorowymi tabletkami piętrzącymi się na biurku. Mięśnie brzucha ćwiczę nieustannie poprzez serię niekontrolowanych napadów kichania. Siłownię mam za darmo ;)
Dzisiejszy dzień spędzam więc najprawdopodobniej w domowym zaciszu, byleby chociaż trochę przeszło do jutra. Zajęcia od 8 do 17 nie zachęcają, ale jak mus, to mus. Gorąca herbata, coś odżywczego do jedzenia, dobra książka - to mój plan na pierwszą niedzielę grudnia. A Ty, co dzisiaj porabiasz?


Jeśli chodzi o zupę - wszyscy domownicy zgodnie przyznali, że jest pyszna. A to zdarza się bardzo rzadko. Rozgrzewa, syci i jest szybka w przygotowaniu, czego chcieć więcej? Polecam!

źródło: Kwestia Smaku

Składniki:

2 łyżki masła
3 duże pory
1 cebula
350 g ziemniaków (około 4-5 sztuk)
1l wody (lub bulionu)
1 łyżka oliwy
sól

Do podania wg. uznania: szczypiorek, słodka śmietanka, grzanki, groszek ptysiowy

Pory oczyścić z zewnętrznych liści, pozostawić białą oraz jasno zieloną część, dokładnie opłukać, przekroić na plasterki. Ziemniaki i cebulę obrać i pokroić w kostkę.
W dużym szerokim garnku roztopić masło, dodać pory, ziemniaki i cebulę. Podgrzewać na średnim ogniu przez około 2 - 3 minuty aż warzywa nieco zmiękną, od czasu do czasu zamieszać.
Zwiększyć ogień, wlać wodę (lub bulion) i zagotować. Zmniejszyć ogień do minimum, przykryć i gotować warzywa do miękkości przez około 15 minut.
Posolić do smaku, dodać oliwę i zmiksować na gładki oraz lekko puszysty krem. Podawać z ulubionymi dodatkami.

You Might Also Like

7 komentarze

  1. ojej, jak to? :( Zdrowieć mi, zdrowieć!
    Taka zupa na pewno pomoże, tylko podgrzej ją ;D Super-pewnie syci i rozgrzewa ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. nie ma to jak warzywna zupa, a tym bardziej lubię takie gęste i kremowe :) szczerze to już wiek sobie takiej nie zaserwowałam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Zupa idealna na ogrzanie się podczas choróbska, wysyłam moc zdrowia, a że wiatr ogromny to doleci szybko:*
    Znam ten ból mięśni przy kaszlu albo kichaniu, to koszmarne jest! Ściskam:*

    OdpowiedzUsuń
  4. Też ją robiłam tydzień temu. Absolutnie się zgadzam z tym, że jest pyszna. :) Życzę zdrowia!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy