Migdałowe ciasteczka z kaszą manną

07:58:00

Po bardzo przyjemnym mikołajkowym weekendzie przyszedł moment na kilka dni wytężonej pracy. Nie mam zbyt wiele czasu, mimo to skutecznie udaje mi się go przeznaczać na wszystko, tylko nie na naukę.. Muszę się jednak skupić, zdać co potrzeba i wrócić z dawką nowej energii i nowych przepisów! Tymczasem prezentuję małe słodkości - migdałowe ciasteczka, które powędrowały w mojej mikołajkowej paczce do Moniki. Adresatce podobno smakowały, mnie i mojej rodzinie też - a najlepsze są w towarzystwie szklanki mleka!




inspiracja: Gotuję, bo lubię

Składniki na całą blachę małych ciasteczek:

120 g mąki pszennej
120 g kaszy manny
50 g mielonych migdałów
50 g cukru
100 g miękkiego masła
1 jajko
1 łyżka wódki lub wody
aromat migdałowy
płatki migdałowe lub kolorowe posypki do dekoracji

Mieszamy razem mąkę, kaszę, cukier i migdały. Do suchych składników dodajemy jajko, wodę i masło. Zagniatamy ciasto, owijamy je folią i wstawiamy na ok 30 minut do lodówki. Ze schłodzonego ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Ciastka nie wyrosną za bardzo - można ja układać w niewielkich odstępach. Kulki odrobinę spłaszczamy i posypujemy płatkami migdałowymi lub posypkami, lekko wciskając je w ciasto. Blachę wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 15-20 minut, do delikatnego zrumienienia ciasteczek.


You Might Also Like

8 komentarze

  1. Jak delikatnie wyglądają! :) No i widzę, że Ty też masz słabość do tych wszystkich ciasteczkowych posypek.
    To najlepszy dowód na to, że kasza manna to naprawdę uniwersalny produkt.

    OdpowiedzUsuń
  2. Piekę te ciasteczka, piekę! Mam mnóstwo kaszy manny, trzeba ją odpowiednio, ciasteczkowo spożytkować! :-))

    OdpowiedzUsuń
  3. Delikatne, jaśniutkie, z kolorową posypką. Małe dziecko byłoby zachwycone estetyką tych ciasteczek;d ale nawet duże dziecko, jak ja, czuje się zachęcone do ich zrobienia.
    No i kasza manna w roli głównej:)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale kolorowe kuleczki! Słodkie to ^^
    A ciasteczka: kształtne, jaśniutkie, cudowne po prostu! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. piękne i na pewno smaczne ciasteczka

    OdpowiedzUsuń
  6. ciacha z kaszy manny wydają mi się być wyjątkowo kruchutkie i takie lekkie ;) do mleka -jak najbardziej <3

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy