Różowy serniczek z serka wiejskiego

06:44:00

Mój organizm w tym roku wyjątkowo dobrze zareagował na zmianę czasu. Budzę się na długo przed budzikiem, ale wcale nie jestem zmęczona. Wykorzystuję więc ten dodatkowy (i nieprzewidziany wcześniej) czas, na przygotowanie niezwykłego śniadania. W kolorze różowym. Bo dobrze zaczęty dzień to podstawa! :)
Sernik z serka wiejskiego piekłam już raz, w wersji kakaowej. Tym razem do jego przygotowania użyłam kisielu żurawinowego, któremu zawdzięcza swój różowy kolor. Efekt? Mogę powiedzieć, że nie spodziewałam się aż tak dobrego smaku. W konsystencji bardzo lekki, wręcz piankowy. Delikatnie słodki, delikatnie owocowy. Naprawdę polecam, moim zdaniem warto go wypróbować.



Składniki na jedną porcję:
150 g serka wiejskiego
1 jajko
2 łyżki kisielu żurawinowego (lub innego) w proszku
cukier lub słodzik - jeśli używamy kisielu z cukrem, można pominąć
szczypta proszku do pieczenia
1 czubata łyżka mąki

Oddzielić białko od żółtka. Białko ubić ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać proszek kisielowy, zmiksować na sztywną pianę. Serek wiejski odsączyć, zmiksować z żółtkiem, mąką i proszkiem do pieczenia (ewentualnie dodać też cukier). Delikatnie wmieszać pianę do masy serowej. Przełożyć do kokilki wysmarowanej masłem, piec przez ok. 20 minut.



You Might Also Like

9 komentarze

  1. oooo...! a ja właśnie zjadam serniczek na zimno na śniadanie.. :D ale zbieg! ;)

    powiem, że różowy kolor tutaj zachwyca! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Aaa, cudo! Zapisuję kolejny przepis od Ciebie :) Na żadnym do tej pory się nie zawiodłam i jestem pewna, że ten uroczy serniczek też mi zasmakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie wiem dlaczego, ale różowy kolor uznałam za sprawkę malin. Wchodzę i co widzę? Kisiel żurawinowy. Co ciekawsze, w mojej lodówce stoi serek wiejski (a to jest naprawdę coś wyjątkowego...), a w szufladzie grzecznie leży kisiel....
    :>

    OdpowiedzUsuń
  4. kolor serniczka mi się baaardzo podoba! :) i smak też na pewno przypadłby mi do gustu! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. też myślałam, że kolor pochodzi od malin :D
    ja też wstaję wcześniej i jestem bardziej wypoczęta ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie śniadanie musi zwiastować dobry dzień :)

    OdpowiedzUsuń
  7. świetny pomysł, nie jadłam czegoś takiego:)

    OdpowiedzUsuń
  8. uroczo wygląda taki serniczek :) z pewnością wypróbuję, bo wiejski uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy