Placuszki z kaszą jaglaną

Bardzo smaczne. Bardzo proste. Delikatne placuszki z kaszą jaglaną to wspaniała propozycja na śniadanie. Zamiast cukru posłodzone dżemem truskawkowym. Lubię takie śniadania 🙂

Składniki (ok. 8 małych placuszków):

5 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej (najlepiej zrobić to wieczór wcześniej)
1 jajko
1 łyżka mąki
1 łyżeczka dżemu (dowolnego)*
pół łyżeczki proszku do pieczenia

*jeśli placuszki mają być słodsze, można dodać do ciasta dodatkowo 1 łyżeczkę miodu

Ugotowaną kaszę zblendować z dżemem, żółtkiem, mąką i proszkiem do pieczenia. Białko ubić na sztywną pianę, połączyć z resztą składników. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażyć niewielkie placuszki z dwóch stron, aż będą rumiane. Podawać z dżemem, miodem, masłem orzechowym – według uznania.