Sałatka z kurczakiem w marynacie jogurtowej

15:35:00

Jak dla mnie, idealna na letni obiad. Kiedy upał w kuchni daje się we znaki, ciężko jest stać przy garach - to żadna przyjemność - no chyba że ktoś lubi saunę ;) Polecam!




Składniki (2 porcje):

Kurczak:
1 duża pierś z kurczaka
200g jogurtu naturalnego (gęstego)
1 łyżeczka musztardy
2 ząbki czosnku
pieprz, sól, zioła prowansalskie
olej do smażenia

Sałatka:
mieszanka sałat (u mnie lodowa, masłowa, rukola i młody szpinak)
pomidor
rzodkiewka
papryka czerwona
2 kromki chleba pełnoziarnistego

Sos:
5 łyżek jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku
sól i pieprz

Pierś z kurczaka umyć, oczyścić, przekroić wzdłuż na dwie równe części. Jogurt zmieszać z musztardą, czosnkiem i przyprawami. Włożyć mięso do marynaty i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę.
Po tym czasie na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Piersi z kurczaka wyjąć z marynaty i usunąć jej nadmiar. Smażyć z obu stron po około 5 minut. Przed pokrojeniem zostawić do ostudzenia.

Zrobić sos: zmieszać jogurt z majonezem, przeciśniętym czosnkiem i przyprawami. 

Sałatę umyć, rozłożyć na półmisku. Dodać umytego i pokrojonego w ćwiartki pomidora, pokrojoną rzodkiewkę, wymieszać. Chleb pokroić w kostkę, usmażyć grzanki na odrobinie oleju. Posypać nimi sałatkę. Dodać pokrojoną pierś z kurczaka i polać sosem. 
Smacznego!


You Might Also Like

8 komentarze

  1. Uwielbiam takie sałatki :) Jadłam dość podobną wczoraj :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam serdecznie,
    zauważyłam, że masz kilka wodgetów z innych str. na swoim blogu. Dlatego byłabym zaszczycona, jakbyś dołączyła i do nas oraz zarejestrowała swój blog na liście Top Blogi na stronie znajdzprzepisy.pl.

    Znajdzprzepisy.pl jest wyszukiwarką, która zbiera przepisy z najlepszych stron oraz blogów kulinarnych. Już ponad 1300 blogerów dołączyło do nas i skorzystało z dodatkowych odwiedzin, które dostarczamy.

    Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog

    Pozdrawiam i życzę miłego dnia! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja lubię saunę, więc gotowanie w upał to przyjemność:p niemniej sałatką nie pogardzę w chwilach niechciejstwa, pysznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo fajna i smaczna sałatka !
    Pozdrawiam
    myszkagotuje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Wydląda przepysznie, uwielbiam sałatki z piersią;)

    OdpowiedzUsuń
  6. nie ma to jak pyszna zdrowa sałatka , te z kurczakiem są świetne ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. pycha! Też uwielbiam takie sałatki, nic tylko pałaszować ;D

    OdpowiedzUsuń
  8. Jutro robię! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy