Knedle serowo...bananowe. Z truskawkami!

15:07:00

Z sezonowych owoców zawsze staram się korzystać garściami (dosłownie). Truskawki zdecydowanie wiodą prym :) Makaron z truskawkami, sałatki, koktajle, ciasto drożdżowe (już niedługo na blogu) - te owoce nadają się dosłownie wszędzie! A dzisiaj wykorzystałam je do knedli. Musiałam zużyć też niebezpiecznie czerniejącego banana (chociaż takie są najlepsze ;)) i co z tego wyszło? PRZEPYSZNY obiad. Może się skusicie?





Składniki (ok. 10 sztuk):
250g twarogu (użyłam tłustego)
1 jajko
1 szkl. mąki pszennej
szczypta soli
1 banan
truskawki na nadzienie

Twaróg zmielić w maszynce lub, tak jak ja, zblendować razem z bananem. Wbić jajko, dodać mąkę i szczyptę soli. Wyrobić gładkie ciasto (jeśli potrzeba, dosypać jeszcze trochę mąki - nie może się za bardzo kleić), włożyć do lodówki i schłodzić przez ok. 2 godziny.
Po tym czasie w dużym garnku zagotować wodę, delikatnie posolić.
Truskawki umyć i usunąć szypułki, jeśli są bardzo duże - przekroić. Z ciasta twarogowego formować na dłoni placuszki, układać truskawkę i zlepiać, formując kulkę. Knedle wrzucać porcjami na wrzącą wodę. Od momentu wypłynięcia gotować je jeszcze 5-7 minut.

Smacznego!

You Might Also Like

11 komentarze

  1. Ależ narobiłaś mi smaku :) Ciekawe połaczenie składników :)

    Pozdrawiam Kulinarnyblog.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają jak z obrazka, serio!:) Zwłaszcza w przekroju, idealnie 'oblepiają' truskaweczkę;)

    OdpowiedzUsuń
  3. mniam, knedle serowe i truskawki w środku - obłędne danie *-* jedno z ulubionych na lato ;D

    OdpowiedzUsuń
  4. z truskawkami muszą smakować fenomenalnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale fajne! Wieki nie jadłam knedli :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ej no-knedle to ja wielbię, ale dodatek banana? Nie, nie wpadłabym na to;D
    Genialne musiało być;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. muszę przyznać, że sama się obawiałam - najbardziej tego, że dodany do ciasta ściemnieje... i wyjdą mi szare knedle :D ale na szczęście sprawdził się bardzo dobrze, nadaje fajnego smaku :)

      Usuń
  7. O właśnie planuję serowe knedle z truskawkami :) Wyglądają przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. ja banana nigdy nie dodawałam,ale na pewno wypróbuję,knedle świetne

    OdpowiedzUsuń
  9. knedle z niespodzianką i to jaką pyszną :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Fajny pomysł z tym bananem :) Do zapamiętania :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Polub blog na Facebooku

Obserwatorzy