Śniadaniowe sushi, na słodko!

17:15:00

Nie tak dawno, bo w marcu, pisałam o moim pierwszym spotkaniu z sushi.

Spodobała mi się ta idea. Małe, choć sycące porcje ryżowych "zawijasów" zapisały się w mojej pamięci na dłużej. Postanowiłam przenieść ten pomysł na nieco inny... śniadaniowy grunt.
O rany, czasem jestem dumna z moich nietypowych koncepcji. 
Naleśnikowe sushi z czekoladowym ryżem, w czekoladowo - ciasteczkowej otoczce to chyba jeden z moich najbardziej udanych eksperymentów.
Wbrew pozorom, nie jest to bardzo praco- i czasochłonne śniadanie. Najlepiej jednak mieć pod ręką torebkę ugotowanego dzień wcześniej ryżu, co znacznie przyspieszy przygotowanie całości.
Użyłam dzikiego ryżu, co nadało nadzieniu charakterystycznego, czarnego koloru - a przy okazji - podniosło odżywcze walory śniadania. Można go z powodzeniem zastąpić brązowym ryżem. Biały też się w zasadzie sprawdzi - wtedy można pokombinować z dodatkiem białej czekolady ;)








Składniki: (na dwie porcje)

Naleśniki (ok. 4 sztuk):
1 jajko
1/2 szkl. mleka
5 łyżek mąki
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
pół łyżeczki cukru
kilka kropli aromatu migdałowego
odrobina oleju do smażenia

Nadzienie:
1 torebka ugotowanego ryżu (najlepiej brązowego lub dzikiego)
100 g twarogu
50 g gorzkiej czekolady

Do obtoczenia:
50 g gorzkiej czekolady
4 ciasteczka owsiane, drobno pokruszone

Wykonanie:

Naleśniki:
Jajko roztrzepać z mlekiem. Dodać mąkę, proszek, sól i cukier oraz aromat, zmiksować na jednolitą masę. Masa powinna być nieco bardziej gęsta niż na normalne naleśniki.
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju. Smażyć naleśniki do delikatnego zrumienienia.

Nadzienie:
Całą tabliczkę (100g) czekolady roztopić w kąpieli wodnej. Podzielić na dwie części (połowa będzie zużyta do nadzienia, połowa do obtoczenia). Ugotowany ryż wymieszać z twarogiem i połową czekolady. 
Na każdym naleśniku rozsmarować dużą łyżkę nadzienia. Zwinąć dość ciasno, ułożyć na talerzu.

Pozostałą roztopioną czekoladą posmarować każdego zwiniętego naleśnika (najpierw z jednej, potem z drugiej strony). Obtoczyć go w pokruszonych ciasteczkach, odstawić na ok. 10 minut do lodówki, by czekolada zastygła.


Po schłodzeniu pokroić naleśniki na ok. 4 równe części. Ułożyć pionowo na talerzu. 


Smacznego!

You Might Also Like

22 komentarze

  1. Kochana, nawet nie wiem, co napisać! Śniadaniowe MISTRZOSTWO :-) Jestem zachwycona taką wersją sushi i na pewno zrobię, na pewno!

    OdpowiedzUsuń
  2. Kurcze naprawdę fajny pomysł :) Ja pewnie obsmarowałabym naleśniczki nutellą z mascarpone, posypałabym orzechami i zajadalibyśmy ze smakiem. Tylko jak pomyślę ile to ma kalorii to Twoja wersja jest dużo lepsza.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. och, ale taka "wypasiona" wersja z mascarpone i nutellą też brzmi bosko!! :D

      Usuń
  3. Hej, świetny pomysł :) Zwłaszcza ten farsz - ryż, gorzka czekolada, twaróg? Interesujące! Z czymś takim się nie spotkałam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję! chciałam, żeby było trochę zdrowiej, więc wymyśliłam takie pożywne nadzienie :)

      Usuń
  4. ale Ty jesteś pomysłowa :) lubię sushi, ale czuję, że taka wersja posmakuje mi bardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  5. widziałam gdzieś podobne:)
    Ale są meeeega, gratuluję pomysłowości, cuuuudooooo! Zazdroszczę, wpraszam się.. albo nie! Podrzuć mi w nd do Katowic na dworzec, co?;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. akurat do Katowic nie mam daleko! Musimy się kiedyś spotkać :))

      Usuń
    2. w niedzielę bardzo chętnie, ale przed maturką to ja mam tyle rzeczy do zrobienia, że nie dam rady :(

      Usuń
  6. Kapitalny pomysł! Koniecznie do wypróbowania!

    OdpowiedzUsuń
  7. Pysznie wyglądają i to nadzienie szczególnie kusi!

    OdpowiedzUsuń
  8. pomysłowe naleśnikowe sushi - fajnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. WOW! Good idea! Idealne śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jaki oryginalny pomysł ! Ja bym na to nie wpadła :D Pyszności

    OdpowiedzUsuń
  11. Fantastyczne takie śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Woooow jak to smakowicie wygląda!!! Muszę wypróbować! Trafiłam na twojego bloga, bo robię dziś marchewkowe ciacho i szukałam przepisu bo zawsze robię z innym ;) Cieszę się, że do Ciebie trafiłam, bo masz fajne pomysły na śniadania! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, bardzo mi miło! :) cieszę się, że Ci się tu podoba i zapraszam częściej :)

      Usuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy