Muffinki z ananasem

08:00:00

Są pyszne! Puszyste, wilgotne od ananasa i naprawdę proste. Zostawiam przepis i lecę do lekarza, a potem na próbę poloneza do szkoły. Mam nadzieję, że cały układ wypali :) 



źródło
Składniki na 14 muffinek:

1,5 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru (dałam trochę mniej)
1 duże jajko
100 ml maślanki (użyłam mleka)
80 ml syropu ananasowego (z puszki, po ananasach)
pół szklanki oleju
pół szklanki płatków owsianych (górskich)
1,5 łyżeczki (płaskiej) proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki (płaskiej) sody oczyszczonej
250 g ananasów z puszki, pokrojonych na kawałki


cukier demerara i płatki migdałowe do posypania (nie miałam, więc pominęłam i posypałam upieczone cukrem pudrem)

W jednym naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, płatki, proszek, sodę. W drugim mokre: roztrzepane jajko, maślankę, syrop ananasowy, olej. Połączyć zawartość obu naczyń, wymieszać tylko do połączenia się składników, wmieszać owoce.

Formę do muffin wyłożyć papilotkami (ja tym razem wyłożyłam papierem do pieczenia, który przycięłam na kształt kwadratów). Nałożyć do nich ciasto. Jeśli mamy, posypać płatkami migdałowymi i cukrem demerara.

Piec w 190ºC przez około 25 minut (u mnie bardzo szybko zbrązowiały i musiałam je wyjąć nieco wcześniej). Wystudzić. Ew. udekorować cukrem pudrem

Smacznego :)


You Might Also Like

8 komentarze

  1. Ja ostatnio próbowałam upiec babkę w wydrążonym ananasie, ale była za mokra i nie chciała się upiec... Muffinki spróbuję zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oo, taka babka brzmi intrygująco! chętnie poznałabym przepis.
      a muffinki bardzo polecam :)

      Usuń
    2. Jejciu ananasowe z pewnością są pyszne! Ja zrobiłam marchewkowe z orzechami i ananasem... Były rewelacyjne, polecam też takich spróbować :)

      Usuń
  2. ananas siedzi u mnie w lodówce ,czas go użyc ;p dzięki za pomysl ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne, nie jadłam z ananasem, zaciekawiłaś mnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo lubię ananasa! ale nigdy nie dodawałam go do muffinek, muszę spróbować :) coś mi mówi, że są takie lekko słodkie i orzeźwiające w smaku, więc pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Powodzenia z polonezem :)
    A muffinki fantastyczne :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy