Mini serniczki cytrusowe

07:03:00

Obudziłam się ni stąd, ni zowąd o 6.00. Postanowiłam zrobić coś na co od dawna miałam ochotę.
Upiekłam serniczki.
Malutkie, jednoporcjowe. Pachnące cytryną i aromatem waniliowym. Nie mogłam się powstrzymać - jeszcze przed szkołą zdołałam jednego spróbować ;) Chociaż o wieele lepiej smakują po spędzeniu kilku godzin w lodówce.
I zaczęłam się zastanawiać, czy w przyszłości nie będę wstawać w środku nocy, by coś upiec.
Czy ja jestem normalna czy to już maniactwo?




Składniki (na 6 szt.)
200 g sera białego, kremowego
3 łyżki serka waniliowego (np. Danio)
kilka kropel aromatu waniliowego
2 małe jajka
3 łyżki cukru pudru (lub więcej, jeśli lubicie słodsze wypieki)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
skórka otarta z połowy cytryny
do ozdoby: plasterki cytryny

Piekarnik nagrzać do 160 st.
Ser biały i serek waniliowy zmiksować, dodać aromat waniliowy i skórkę cytrynową. Dodać cukier puder, proszek do pieczenia i mąkę, wbić po jednym jajku, krótko zmiksować. 
Blachę do muffinek wyłożyć papilotkami (lub tak jak ja, silikonowymi foremkami), nakładać do każdej masę serową, prawie do pełna, ozdobić plasterkiem cytryny.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok.20-25 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, zostawić serniczki do całkowitego ostygnięcia. Wstawić do lodówki na min. 4 godziny, aby były bardziej kremowe. 

Smacznego :)



You Might Also Like

8 komentarze

  1. ludzie powiedza ze to wariactwo, ale my cie rozumiemy ;p

    wygladaja pysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nic w tym szalonego, przynajmniej według mnie. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wiedziałam, że kulinarne blogerki mnie zrozumieją :))

      Usuń
  3. Wyglądają pysznie :) Zapraszam do zgłoszenia ich do akcji sezon na cytrusy

    OdpowiedzUsuń
  4. nie ma to jak serniczek w wersji mini ;d i taki pyszny !

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmm pycha :) Podoba mi się ta przyprawa obok kubka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jeśli takim serniczkiem można sobie poprawić nastrój -
    to nic złego- Pani nie uczyniła
    to nie maniactwo -
    Trzeba wyróżniać taki charakter -
    Moja opinia nie ma znaczenia
    bo mam na imię Adam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy