Babeczki z serduszkiem

06:49:00

Z okazji wczorajszego Dnia Chłopaka postanowiłam upiec te babeczki. Bardzo mi się one spodobały i wydały odpowiednie na takie święto. Z drżącym sercem wyjmowałam je z piekarnika, bo wiadomo, że jeśli  coś ma być prezentem, to nie można popełnić żadnego faux pas. Na szczęście zapamiętałam, w którym miejscu trzeba je przeciąć, więc nie było żadnej wpadki ;) I nawet jeśli moje serduszka są trochę koślawe, to jestem zadowolona. Mojemu chłopakowi prezent także się spodobał, a to najważniejsze. W końcu włożyłam w nie całe swoje serce... :) 


przepis cytuję za autorką bloga Bee Sweet.

Składniki na około 12 babeczek (wyszło mi 9):
180 g mąki
120 g masła w temperaturze pokojowej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
180 g cukru (ja dałam 150 g)
2 duże jajka
6 łyżek mleka
1 cytryna (starta skórka i sok)


Przygotowujemy ciasto:  wszystkie składniki wkładamy do miski i miksujemy do uzyskania jednolitej masy około 2- 3 minut.  Oddzielamy około 1/3 ilości. 
Do oddzielonej ilości dodajemy czerwony barwnik (najlepiej w żelu) , barwnik dodajemy po troszkę, aż do uzyskania oczekiwanego koloru.
Czerwone ciasto wkładamy do foremki, tak aby miało wysokość około 1 cm (pieczemy w niewielkiej foremce, ja użyłam keksówki). 
Pieczemy w temperaturze 180 st przez około 10 minut (jak tylko ciasto będzie na tyle trwałe, aby można było wycinać w nim nasze serduszka wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia (można je włożyć na chwilę do lodówki).
Z zimnego ciasta wycinamy małe serduszka - muszą w całości mieścić się w muffinkowej formie.
Serduszka ustawiamy w foremkach na muffinki. Jedną ręką trzymamy serduszka , a drugą napełniamy foremki surowym ciastem bez barwnika. Ciasto jest na tyle gęste, że serduszka nie będą się przewracać.
Musimy pamiętać, że ciasto troszkę urośnie, więc nie napełniamy foremek do samej góry, powiedzmy do około 3/4 wysokości.
Pieczemy około 20 minut.
Odstawiamy do wystygnięcia , a następnie dekorujemy.


Uwaga! Musimy zapamiętać w jakim kierunku ułożyliśmy serduszka, inaczej po przecięciu nie zobaczymy oczekiwanego kształtu!



You Might Also Like

22 komentarze

  1. Gratulacje, babeczko są wspaniałe:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Anetko,
    Do takich cudnych wypieków nikt nie musi mnie długo namawiać :-)
    Zapisuję do zrobienia, bo wyglądają obłędnie!
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Olka, Anula, Basia: dziękuję, miło to słyszeć! :)

      Usuń
  3. robiłam rodzicom na rocznicę ślubu, są genialne

    OdpowiedzUsuń
  4. Anetko,
    genialny pomysł! Jestem pod wielkim wrażeniem wykonania.

    Serdecznie Cię pozdrawiam,
    E.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Madame Edith, dziękuję bardzo i również serdecznie pozdrawiam :)

      Usuń
  5. genialne! ;O chyba zrobie takie dla mamy, ma niedlugo urodziny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to może być fajny pomysł na prezent, zachęcam :)

      Usuń
  6. No, no pomysł i wykonanie absolutnie rewelacyjne:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Slicznie Ci wyszły, cieszę się, że babeczki z serduszkiem podbiły także serce Twojego chłopaka!:)

    OdpowiedzUsuń
  8. przeurocze! śliczny i jednocześnie pyszny prezent

    OdpowiedzUsuń
  9. Może odważe się je upiec lubemu na rocznicę bo to już tuż tuż, a na prezent brak pomysłu. Chociaż ja mam pecha do babeczek, ale jak co to zapisuje się do Ciebie na lekcję pieczenia muffinków. :) Aneta Ty masz talent do wszystkiego! Dobrze, że Ania mi podesłała linka do Twojego bloga, bo będę go myślę często odwiedzać i czerpać inspiracje, może odpedze się od kuchennego lenia bo wszystko co tu umieszczasz aż prosi się do spróbowania. :) (WiDmo) :):*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki Madziu, życzę ci, żebyś spróbowała - kuchnia to naprawdę wspaniałe miejsce :)

      Usuń
    2. wiem że wspaniałe, bo lubie w niej przebywać i kombinować ale ostatnimi czasy mam takiego lenia co do tego miejsca i brak czasu i inspiracji że przygoda kończy się na oglądaniu programów kulinarnych i czytaniu przepisów, np męczy mnie np zupa serowa ze szpinakiem ale nie mam czasu :(.naprawdę patrząc na te przepisy, Które umieszczasz to się zmobilizuje i znajdę czas chociaż na próbę z tymi muffinkami. :) bo dawno nic nie eksperymentowałam. Magda

      Usuń
  10. już się pieką :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz!
Anonimowy użytkowniku, zostaw proszę swoje imię lub nick - będzie mi miło wiedzieć, z kim mam do czynienia :)

myTaste.pl

Jestem na

Durszlak.pl

Polub na Facebooku

Obserwatorzy